요리 똥손도 셰프로 변신시키는 인스턴트팟 듀오 플러스 80 매우 쉬운 방법

요리 똥손도 셰프로 변신시키는 인스턴트팟 듀오 플러스 80 매우 쉬운 방법

 

목차

1. 인스턴트팟 듀오 플러스 80 모델의 특징
2. 제품 사용 전 반드시 거쳐야 할 초기 설정
3. 인스턴트팟 듀오 플러스 80 매우 쉬운 사용 단계
4. 초보자를 위한 대표적인 자동 프로그램 활용법
5. 실패 없는 요리를 위한 핵심 조리 원칙
6. 사용 후 깔끔한 관리 및 세척 방법

인스턴트팟 듀오 플러스 80 모델의 특징

• 대용량 8쿼트(약 7.6리터) 사이즈로 대가족 요리나 손님 초대용 음식 준비에 최적화되어 있습니다.
• 기존 모델 대비 업그레이드된 블루 LCD 디스플레이를 통해 조리 상태를 한눈에 파악하기 쉽습니다.
• 압력 요리, 슬로우 쿠커, 밥솥, 찜기, 요거트 제조기, 수비드 등 9가지 이상의 기능을 하나로 통합했습니다.
• 살균(Sterilize) 및 수비드(Sous Vide) 기능이 추가되어 더욱 정교한 조리가 가능합니다.
• 이지 릴리스 스위치가 적용되어 뜨거운 김을 안전하고 편리하게 배출할 수 있습니다.

제품 사용 전 반드시 거쳐야 할 초기 설정

• 구성품 확인: 내솥, 실리콘 패킹, 압력추, 물받이가 제대로 장착되어 있는지 점검합니다.
• 시운전(물 테스트): 내솥에 물 3컵을 붓고 압력 요리 모드로 5분간 가동하여 증기가 새는 곳이 없는지 확인합니다.
• 세척: 스테인리스 내솥은 연마제 제거 작업을 거친 후 주방세제로 깨끗이 닦아 사용합니다.
• 패킹 점검: 뚜껑 안쪽의 실리콘 패킹이 들떠있지 않게 꽉 눌러 고정합니다.

인스턴트팟 듀오 플러스 80 매우 쉬운 사용 단계

• 재료 넣기: 내솥에 준비한 식재료와 적정량의 수분을 넣습니다. (최대 표시선을 넘지 않도록 주의합니다.)
• 뚜껑 닫기: 뚜껑을 덮고 화살표 방향에 맞춰 돌려 잠금 상태로 만듭니다.
• 메뉴 선택: 전면 패널에서 원하는 요리 프로그램 버튼을 누릅니다.
• 시간 설정: +와 - 버튼을 사용하여 레시피에 기재된 조리 시간을 입력합니다.
• 조리 시작: 별도의 시작 버튼 없이 잠시 기다리면 삐 소리와 함께 On 표시가 뜨며 예열이 시작됩니다.
• 압력 배출: 조리가 끝나면 플로트 밸브가 내려갈 때까지 자연 배출하거나, 스위치를 눌러 강제 배출합니다.

초보자를 위한 대표적인 자동 프로그램 활용법

• 육류(Meat/Stew): 갈비찜이나 수육을 만들 때 사용하며, 질긴 고기를 부드럽게 익혀줍니다.
• 가금류(Poultry): 삼계탕이나 닭볶음탕 조리 시 버튼 하나로 깊은 맛을 냅니다.
• 볶음(Saute): 조리 전 고기의 겉면을 익히거나 조리 후 국물을 졸일 때 뚜껑을 열고 사용합니다.
• 밥/곡물(Rice/Grain): 불리지 않은 쌀도 찰진 밥으로 만들어주며 잡곡 모드도 별도로 존재합니다.
• 수비드(Sous Vide): 일정한 온도를 유지하여 스테이크나 닭가슴살을 촉촉하게 익힐 때 유용합니다.

실패 없는 요리를 위한 핵심 조리 원칙

• 최소 수분량 준수: 압력을 걸기 위해서는 반드시 최소 1컵(약 250ml) 이상의 물이나 육수가 필요합니다.
• 재료 크기 조절: 한 번에 많은 양을 넣을 때는 재료를 비슷한 크기로 썰어야 균일하게 익습니다.
• 점성 강한 재료 주의: 전분기가 많거나 거품이 많이 나는 재료는 압력 배출 시 구멍이 막힐 수 있으므로 양을 조절합니다.
• 예열 시간 고려: 디스플레이에 표시되는 조리 시간은 예열이 끝난 시점부터 카운트되므로 전체 조리 시간은 10~20분 더 길게 잡아야 합니다.
• 자연 배출 활용: 고기 요리는 조리 직후 바로 김을 빼기보다 10~15분 정도 자연스럽게 압력이 빠지도록 두어야 육질이 훨씬 부드럽습니다.

사용 후 깔끔한 관리 및 세척 방법

• 내솥 세척: 스테인리스 소재이므로 부드러운 수세미를 사용하여 음식물을 제거하고, 눌어붙은 경우 베이킹소다를 넣어 끓여줍니다.
• 뚜껑 관리: 고무 패킹을 분리하여 음식 냄새가 배지 않도록 주기적으로 세척하고 완전히 건조합니다.
• 물받이 비우기: 제품 뒤쪽에 장착된 물받이에 고인 물을 비워 세균 번식을 막습니다.
• 압력추 점검: 압력 노즐에 이물질이 끼지 않았는지 확인하고 흐르는 물에 헹궈줍니다.
• 본체 외부: 젖은 행주로 가볍게 닦아낸 후 마른 천으로 마무리하여 광택을 유지합니다.

 

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